Il settore enologico sta subendo negli ultimi anni profonde trasformazioni ed evoluzioni, l'attenzione dei produttori di vino e di spumanti è sempre più rivolta alla commercializzazione ed al marketing, con l'intento  aumentare le riconoscibilità e l'unicità del Marchio Aziendale e della Zona d'Origine.
Le risorse disponibili sono sempre più spesso focalizzate verso l'acquisizione di nuovi mercati e di nuovi consumatori, anche con l'introduzione di tipologie di prodotto alternative.I n  quest'ottica  di  sviluppo  i  servizi mobili di imbottigliamento e confezionamento possono contribuire a realizzare  nuove tipologie di prodotto (vini frizzanti e spumanti), senza l'impegno finanziario necessario per l'acquisto di linee di imbottigliamento e di sboccatura, che sarebbero molto difficili da ammortizzare.
Il servizio di imbottigliamento conto terzi è uno strumento adatto allo sviluppo di nuove idee  imprenditoriali, permette infatti di iniziare a produrre piccoli lotti di spumante, per testare le potenzialità del mercato, senza inutili e costosi investimenti.